Ức gà bao nhiêu calo? Ăn ức gà giảm cân không?

Ức gà đã trở thành loại thực phẩm quá quen thuộc với những người ăn theo chế độ Eat Clean hoặc đang tập gym. Ức gà chứa lượng calo vừa phải, ít cholesterol. Vậy ức gà bao nhiêu calo? Cùng makemusicvancouver.com tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

I. Ức gà là gì?

• Ức gà là phần thịt trắng, nằm ở phía trước và xung quanh ức gà, thường nhiều thịt, ít da, ít mỡ. Ức gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, loại thịt này cũng được những người muốn ăn kiêng để giảm cân ưa chuộng.
• Ức gà chứa các chất dinh dưỡng sau: Chất béo, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6 Canxi, Magie, Phốt pho…

II. Ức gà bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g ức gà chứa 165 calo. Cụ thể, ức gà được ăn sống hoặc nấu chín và lượng calo khác nhau:

• 100g ức gà sống không có da hoặc xương, tổng cộng là 120 calo. Nó cũng chứa 74g nước, 2,62g chất béo và 0g tinh bột.
• Loại bỏ da và xương từ 100g ức gà nấu chín chứa 165 calo, 65,26g nước, 3,57g chất béo và 0g carbohydrate.

III. Ăn ức gà có béo không?

Ức gà là một thực phẩm ăn kiêng rất tốt. Chủ yếu là vì nó là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, không chứa carbohydrate, lượng calo vừa phải, đặc biệt là nếu bạn không ăn da gà.

• Protein trong ức gà có thể gây cảm giác no kéo dài, khiến bạn ăn ít các loại thực phẩm khác.
• Protein hoàn chỉnh có khả năng tăng cường phát triển cơ bắp, giúp cơ thể cường tráng hơn, giảm mỡ thừa hiệu quả.
• Cholesterol thấp lipid máu ổn định
• Lượng calo không cao để tích tụ mỡ thừa

Vì những đặc điểm này, bạn nên chọn ăn các món chế biến từ ức gà để giảm cân và hạn chế ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn.

IV. Vì sao tập gym nên ăn ức gà?

Ức gà về nhiều mặt là món cần phải có đối với dân thể thao và những người đam mê thể dục. Từ thành phần đạm sạch phong phú đến vitamin tổng hợp và khoáng chất, giúp hình thành cơ bắp và phát triển ổn định. Ngoài ra, cách chế biến tiện lợi và hương vị thơm ngon đã giúp dân tập gym sửa đổi nhiều công thức chế biến để đỡ ngán khi ăn ức gà trong thời gian dài. Cụ thể, thực phẩm này giúp ích cho người tập thể hình như sau:

• Xây dựng và duy trì cơ bắp: Nguồn protein từ ức gà giúp cung cấp cho cơ bắp đủ lượng protein để tăng cường và xây dựng hình thể đáp ứng hiệu quả cho các buổi tập cường độ cao.
• Thúc đẩy giảm cân: Tất cả các chất dinh dưỡng trong ức gà đều thích hợp để giảm cân. Thực phẩm này ít calo, giàu protein, giàu vitamin và khoáng chất, lại chứa nhiều nước nên bạn có thể duy trì cảm giác no lâu, duy trì mức năng lượng tốt.
• Tăng cường thể lực và cải thiện giấc ngủ: Ức gà là một thực phẩm tốt cho thể hình. Các axit amin như lysine hay histamine trong ức gà giúp cân bằng hormone, cải thiện giấc ngủ và cải thiện tâm trạng.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Ức gà chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, điển hình là vitamin B12, vitamin K, C, sắt, magie, kali… những chất này có lợi cho quá trình trao đổi chất hiệu quả, đặc biệt là vitamin B12 có thể làm tăng sản xuất hồng cầu. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm rẻ và dễ chế biến. Vì vậy, trong khẩu phần ăn hàng ngày của người tập thể hình, món ức gà luôn rất cần thiết.

V. Thực đơn giảm cân không nên thiếu ức gà

Theo tài liệu của Viện Tim phổi và Huyết học Quốc gia Hoa Kỳ, một người muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1.500 calo mỗi ngày. Theo số liệu trên, 100g ức gà bóc vỏ chỉ chứa khoảng 130kcal. Hoàn hảo cho thực đơn giảm cân.

• Ít calo: Ức gà không còn xa lạ trong thực đơn giảm cân. Ức gà chứa nhiều protein, giúp duy trì cảm giác no, đồng thời ít chất béo, cung cấp ít calo không cần thiết nên sẽ không để cơ thể nạp quá nhiều cholesterol, không gây béo phì.
• Giàu protein: 100% hàm lượng protein cao trong ức gà có thể thúc đẩy quá trình tiêu hao mỡ trong cơ thể và mỡ bụng, tiêu hao năng lượng cơ thể, thích hợp để giảm cân.
• Cân bằng cảm xúc: ức gà rất giàu tryptophan, có thể giúp bạn giảm mệt mỏi và căng thẳng, đồng thời tăng lượng serotonin trong não có thể là một cách tốt để cải thiện tâm trạng.
• Rẻ, dễ mua: ức gà rất rẻ, giàu dinh dưỡng, bạn có thể dễ dàng mua ở chợ, siêu thị…

VI. Gợi ý một số món ăn ngon với ức gà

• Ức gà chiên: Ức gà chiên có màu vàng, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, mềm, tươi vốn có. Đặc biệt có nước chấm tự làm để thưởng thức món này thì càng tuyệt vời. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thử ngay món ức gà chiên giòn.
• Ức gà nướng: Chỉ cần ướp chút gia vị, sau đó cho ức gà vào chảo phi dầu hoặc lò nướng là có thể thưởng thức ngay món ức gà nướng thơm ngon. Da giòn, thịt bên trong mềm ngọt cộng thêm chút sốt phô mai béo ngậy thì còn gì tuyệt hơn thế này nhỉ? Cùng vào bếp và thử ngay món ăn này nhé.
• Ức gà hấp: Nếu bạn muốn giữ được trọn vẹn hương vị và vị ngọt vốn có của ức gà, hãy chọn cách nấu hấp. Ức gà hấp ngọt mềm, khô ráo chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết ức gà bao nhiêu calo và một số thông tin dinh dưỡng khác về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Hãy xây dựng chế độ ăn sử dụng ức gà thường xuyên để có một sức khỏe tốt nhé!