Categories
Tim là cơ quan vô cùng quan trọng của cơ thể, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta. Do đó, bạn cần phải xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Vậy đâu là những đồ ăn tốt cho tim mạch? Hãy cùng makemusicvancouver.com điểm danh top 12 đồ ăn tốt cho tim mạch qua bài viết dưới đây nhé.
I. Vì sao cần quan tâm đến đồ ăn tốt cho tim mạch?
Trái tim ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan và bộ phận khác của cơ thể. Bất kỳ vấn đề về tim nào cũng có thể có tác động tiêu cực trực tiếp đến sức khỏe tổng thể. Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Do đó, việc tích cực chăm sóc sức khỏe tim mạch là vô cùng quan trọng. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của tim. Một số thực phẩm hỗ trợ hoạt động của tim, cung cấp chất dinh dưỡng bảo vệ tim. Chúng cũng bảo vệ chống lại các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Vì chúng giúp điều hòa huyết áp, giảm lượng cholesterol dư thừa và triglycerid, kháng viêm.
II. Top 12 đồ ăn tốt cho tim mạch
1. Socola
Theo nghiên cứu, ăn nhiều socola có thể giúp giảm 37% nguy cơ mắc bệnh mạch vành và giảm 29% nguy cơ đột quỵ. Điều này là do trong ca cao chứa nhiều flavonoid, một chất chống oxy hóa có tác dụng hạ huyết áp, giảm mỡ xấu và tăng mỡ tốt cho cơ thể. Có thể thấy socola rất tốt cho tim mạch nhưng lợi ích này lại đến từ thành phần cacao có trong socola, vì vậy chúng ta chỉ nên sử dụng socola đen có chứa nhiều cacao (>70%). Bên cạnh đó có một số loại sôcôla chứa nhiều đường và chất béo, hàm lượng calo cao, dễ khiến người ăn tăng cân nhanh chóng, vì vậy nên ăn sôcôla ở mức độ vừa phải và cân bằng với các thực phẩm khác.
2. Cà chua nấu chín
Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là lycopene. Bổ sung cà chua đúng cách có thể giúp ngăn ngừa hình thành những cục máu đông, xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đau tim. Cà chua có thể được chế biến thành súp, nước sốt và kết hợp với các loại thực phẩm khác để có giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
3. Sữa chua
Chúng ta đều biết rằng sữa chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả tim mạch. Sữa chua có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm nha chu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sữa chua ít chất béo, chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, vitamin, chất xơ, men vi sinh có lợi cho đường tiêu hóa. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi sữa chua là một trong những đồ ăn tốt cho tim mà bạn cần bổ sung ngay vào thực đơn của mình.
4. Bơ
Trái bơ rất giàu axit béo không bão hòa đơn, giàu vitamin và chất phytochemical, hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ tim và các bộ phận khác của cơ thể. Dầu bơ tốt cho sức khỏe và an toàn để nấu nướng vì chất béo trong dầu có khả năng chống lại quá trình oxy hóa do nhiệt gây ra, quá trình tạo ra một số chất béo có hại trong cơ thể khi đạt đến một nhiệt độ nhất định.
5. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho cơ thể. Đố là mầm, nội nhũ và cám. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thêm 3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giảm tới 22% nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, đây cũng là loại thực phẩm người bệnh tim nên ăn.
6. Khoai lang
Bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày hoặc ăn khoai lang vào bữa sáng là thói quen tốt cho tim mạch. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai lang giúp hạ lipid máu, các chất khác như carotenoid, lycopene, vitamin A có thể kiểm soát lượng đường trong máu, tránh nguy cơ tăng gánh nặng cho hệ tuần hoàn và tim mạch.
7. Cá hồi và cá ngừ
Để có một trái tim khỏe mạnh, bạn nên bổ sung nhiều cá ngừ và cá hồi vào chế độ ăn uống của mình. Hai loại thực phẩm này rất giàu axit amin, omega-3, chất chống oxy hóa… Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol.
8. Dưa hấu
Dưa hấu không chỉ là loại trái cây thơm ngon, thanh mát mà còn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, lycopene giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Chất citrulline trong dưa hấu cũng rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, rối loạn cương dương.
9. Quả óc chó
Quả óc chó có tác dụng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa đông máu, giảm viêm động mạch, ngăn ngừa bệnh tim, do trong quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng: vitamin, khoáng chất và omega-3…
10. Các loại đậu
Một trong 12 loại đồ ăn tốt cho tim mạch không thể thiếu đậu do trong đậu giàu chất xơ hòa tan rất tốt cho tim mạch. Chất xơ này giúp giữ lại cholesterol xấu khiến ruột không hấp thụ được nên cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn. Vì vậy, bạn nên bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn hàng ngày (tất cả các loại đậu như đậu trắng, đậu thận, đậu lima, đậu pinto, đậu đen…) để cung cấp thêm chất xơ hòa tan, folate, magie, canxi, axit béo omega-3 và vitamin B. Đây đều là các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
11. Hạnh nhân
Hạnh nhân là thực phẩm tốt cho tim mạch vì chứa nhiều vitamin E, chất xơ và protein. Vitamin E giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, chất xơ trong hạnh nhân giúp ổn định lượng đường trong máu. Bạn chỉ cần ăn một ít hạnh nhân mỗi ngày để giúp giảm cholesterol LDL.
12. Ăn các loại rau xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và bắp cải được biết đến với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin K tốt cho tim mạch. Các nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tăng lượng rau lá xanh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cụ thể, việc tăng nhiều rau xanh trong khẩu phần ăn có thể giảm 16% tỷ lệ mắc bệnh tim.
III. Kết luận
Bài viết trên đây là top 12 đồ ăn tốt cho tim mạch mà chuyên mục ẩm thực muốn chia sẻ đến với các bạn. Mong rằng bài viết này sẽ mang lại cho bạn đọc nhiều kiến thức bổ ích.
